Puding Strawberry

Lagi-lagi puding yah, hahaha. Entah kenapa seneng banget nyoba resep puding baru, selain memang karena suka dengan puding itu sendiri, risiko gagalnya sangat kecil. Kali ini adalah puding strawberry yang resepnya masih dari Mba Hesti. Kalau di resep aslinya disertakan dengan resep vla vanillanya juga, tetapi waktu itu aku bikin dengan vla instan (walaupun rasanya jadi kurang mantap).

Bahan:

• 300 gr strawberry, diblender dengan 150 ml air
• 130 gr pasir atau sesuai selera
• 300 ml susu cair
• 200 ml susu evaporated
• 1 bkks agar-agar warna putih
• 1 sdt jelly bubuk
• 1 btr kuning telur
• 2 tetes pewarna merah tua

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali kuning telur. Saat dimasak terus diaduk.
2. Sesaat sebelum mendidih, ambil beberapa sendok adonan puding kemudian campurkan dengan kuning telur, aduk. Masukkan adonan kuning telur tersebut ke dalam puding. Masak hingga mendidih.

Sajikan dengan vla. Rasanya seger banget. Bukan cuma rasa strawberry, tapi bener-bener rasa buah strawberry. Selamat mencobaa :D